Tradición Inza
Tradición Inza es una empresa con 13 años de producción de quesos con recetas propias a partir de la leche del tambo familiar.
Su titular, Hugo Inza, proviene de una familia emprendedora: su padre y su abuelo tuvieron tambo, y en nuestros días abastece a su propia familia en Época de Quesos, el “templo” de los quesos tandileros. Entre ellos se encuentran el fontina y gruyere, y el producto estrella, el reggianito, con un mínimo de 12 meses de estacionamiento.
El establecimiento se encuentra fuertemente comprometido con el turismo rural y el medioambiente, contando con el primer biodigestor de Tandil y la zona para la actividad láctea, con el que realizan un tratamiento sustentable de los efluentes, y los convierten en insumos que aplican en su cadena productiva.
Dirección: Ruta Provincial 74, acceso en km. 233, Tandil.
Redes: @tradicioninza (Instagram) @raices.rural (Instagram) Tradición Inza (Facebook).