Don Francisco

Francisco Bonadeo, un inmigrante italiano, hace más de 100 años fundó una fábrica en la Estación La Pastora, partido de Tandil. En 1919 la empresa exportó más de 70.000 kilos de queso Sbrinz a Francia, siendo este un hito en el asociativismo tandilense, ya que para cumplir con el encargo se sumaron voluntades de varias fábricas pequeñas.

Retomando la historia familiar, en 2019 Alejandro Bonadeo se propuso homenajear a su bisabuelo. Es así que volvió a producir el queso insignia de Don Francisco: el Sbrinz. No obstante, en esta nueva etapa la empresa ha seguido avanzando en la elaboración de quesos de pasta dura, como es el reggianito, el romano, el sardo; así como en otros quesos de pasta intermedia, como es el gouda y especialmente el queso banquete. Asimismo, ofrece Dulce de Leche Clásico.

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