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Tandileofú
Con una vida dedicada a la producción de quesos, Raul Mastrangelo fue alumno de la Escuela Agrotécnica Ramón Santamarina, cuna del Banquete. Fue tambero y quesero hasta que en 2007 fundó su fábrica Tandileofú.
Elabora quesos semi-duros: de postre, de postre saborizados, ahumado, fontina, gruyere, y quesos duros: sardos, regianos, parmesanos, algunos quesitos saborizados duros, provolone, provoleta, aunque el queso estrella siempre es el Banquete.
Con la seguridad de conocer cada secreto de la producción de quesos de Tandil, está orgulloso del pasado y mira al futuro con la confianza de llegar con sus productos a muchas mesas del país.
Dirección: San Francisco 2995, Tandil.
Redes: Tandileofú (Facebook) y @quesostandileofu (Instagram)