Tandil celebrará la identidad en la Fiesta del Queso Tandilero el 6, 7 y 8 de diciembre
La edición 2025 de la Fiesta del Queso Tandilero se llevará a cabo los días 6, 7 y 8 de diciembre en la emblemática Diagonal del Parque Independencia. Este evento, con entrada libre y gratuita, se ha consolidado como una celebración destacada en el calendario turístico y gastronómico de la región.Tandil celebrará la identidad en la Fiesta del Queso Tandilero el 6, 7 y 8 de diciembre Faro Verde – Real EstateLa fecha de realización de la Fiesta del Queso Tandilero fue oficialmente establecida mediante la Ordenanza Nº 16.935, sancionada por el Honorable Concejo Deliberante de Tandil el 30 de julio de 2020 y promulgada por el Decreto Nº 1788/2020. Esta normativa incorporó el evento al calendario anual de la ciudad, fijando su celebración durante el primer fin de semana de diciembre.La decisión de institucionalizar la fiesta responde a una política del Municipio de Tandil orientada a fortalecer las celebraciones identitarias locales, reconociendo su valor cultural, económico y turístico. Este respaldo institucional ha sido clave para consolidar la Fiesta del Queso Tandilero como una tradición que resalta la riqueza de la producción quesera regional y promueve el desarrollo de la comunidad.Organizada por el Clúster Quesero de Tandil, Bar Tent Eventos y el Municipio de Tandil, con el auspicio del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, la fiesta ofrecerá una experiencia única para toda la familia. Los visitantes podrán disfrutar de más de 50 variedades de quesos artesanales, elaborados por productores locales, y degustar platos especialmente preparados por foodtrucks, donde el queso será el ingrediente estrella.Además, el evento contará con espacios como la Carpa Quesera, que ofrecerá maridajes, charlas temáticas y catas dirigidas por expertos. El «Patio de Perfume de Carnaval» brindará espectáculos de música en vivo en un ambiente íntimo, mientras que el escenario central presentará shows y cocina en directo desde la tarde/noche.La Fiesta del Queso Tandilero no solo celebra la identidad gastronómica de la región, sino que también contribuye al turismo y a la economía local, fortaleciendo la posición de Tandil como un destino turístico de referencia en la provincia.Interés MunicipalCabe destacar que la Séptima Fiesta del Queso Tandilero fue declarada de Interés Municipal mediante el Decreto Nº 2025/1603, firmado el 6 de junio de 2025 por el intendente Miguel Lunghi y refrendado por la secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, Marcela Petrantonio. La declaración destaca el impacto económico, turístico y cultural del evento, así como su integración con programas como «Kilómetro Cero – Hecho en Tandil». La norma reconoce el carácter identitario de la fiesta, su aporte al desarrollo de la cadena láctea regional y su capacidad para convocar a miles de personas en torno a una propuesta que articula producción, gastronomía y turismo.
INTA y el Cluster Quesero firmaron un convenio para potenciar el trabajo conjunto
INTA y el Cluster Quesero firmaron un convenio
para potenciar el trabajo conjunto
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Asociación Civil Cluster Quesero de Tandil, firmaron un convenio marco de colaboración para el desarrollo de actividades de cooperación científica, técnicas y académicas. Entre los objetivos del acuerdo se mencionan entablar una acción coordinada que permita el intercambio y la promoción de actividades conjuntas de interés común, la generación de actividades conjuntas a través de programas y proyectos, la gestión de soluciones integrales a problemas del sector articulando con todos los Centros y Programas del INTA con el objetivo de promover el desarrollo del sector quesero local, con el acompañamiento a las pymes e industrias.
El acuerdo fue rubricado por el Director a cargo del Centro Regional Buenos Aires Sur, Horacio Berger, y el presidente del Cluster Esteban Magnasco.
Cabe destacar que para la concreción de dicho convenio participaron el Jefe de la Agencia de Extensión Rural de INTA, Hugo Nigro, el asistente de Vinculación Tecnológica y Relaciones Institucionales de la EEA Balcarce, Santiago Santini.
Es importante mencionar que INTA ha sido otra de las instituciones que formó parte de la constitución del Cluster Quesero y el fortalecimiento del sector. A través de diversos proyectos impulsados por esta entidad se logró concretar objetivos por demás importantes. En los primeros años colaboraron fuertemente Fanny Martens, Andrea Schapiro, Eduardo Quargnolo, Juan Erreguerena, Horacio Berger y Hugo Inza por el Consejo Asesor Local de la Agencia.
Ambas instituciones entienden y comparten objetivos sociales, productivos, ambientales y tecnológicos; y parte de sus puntos comunes refieren a agricultura sostenible, comercialización de productos agroalimentarios y agroindustriales, turismo sostenible, el uso de las Tecnologías de la Información y de la Comunicación, con criterios asentados en la sustentabilidad ambiental y equidad social. Es por eso que este convenio viene a fortalecer el trabajo conjunto de ambas entidades.
Exitosa primera etapa de la Campaña de Quesos Rosas 2020
En octubre del año pasado, los quesos de Tandil se pintaron de rosa para concientizar sobre el cáncer de mama, de la mano del grupo «Con vos», el Cluster Quesero de Tandil y los centros Diagnóstico Casanova, Diagnóstico Médico de Martino y el Dr. Marcelo Jaimovich.
Desde aquel momento se comenzaron a realizar mamografías que fueron donadas por los productores queseros y las empresas Hansen, Saporiti y Diversey, a través de la empresa local Agrilac. Las mismas fueron llegando gradualmente a las beneficiarias, para cumplimentar con los protocolos y evitar aglomeraciones en los centros de diagnóstico. Durante la primera etapa de la campaña se realizaron 88 mamografías gratuitas que fueron canalizadas a través de «Con vos» y el Sistema Integrado de Salud.
Por estos días, y de acuerdo a una reasignación de vouchers, se estarán entregando nuevos estudios a través del grupo de acompañamiento, quienes realizan un seguimiento de personas que transitan la enfermedad. La ONG está compuesta por mujeres que transitaron por el cáncer mamario y pudieron superarlo. El grupo fue formado para estar cerca de otras mujeres que deben afrontar el duro tratamiento, acompañándolas en ese proceso.
La iniciativa surgió en 2019 y fue impulsada por Aldo Antonutti de las empresas queseras locales Santo Padre y Doña Cuchara. Desde el 2020, la acción se traccionó desde el Cluster, que viene organizando diversas acciones solidarias en las que se suman los productores asociados. No obstante, la intención en este 2021 es incorporar cada vez más personas que quieran adherirse a la iniciativa.
De esta manera, se pretende llegar a todos los rincones con la concientización y lograr concretar, a través de las mamografías, un diagnóstico temprano con este control preventivo. Gentilmente, desde Diagnóstico Casanova, Diagnóstico Médico de Martino y Marcelo Jaimovich, aceptaron sumarse a esta propuesta con su colaboración; no sólo realizando los estudios sino también colaborando con toda la acción.