Romano

PRESENTACIÓN:

CARACTERÍSTICAS: Grasos – Semigrasos. Pasta dura blanco-amarillenta. No presenta ojos. Corteza pintura marrón oscura o negra.
MADURACIÓN: Hormas medianas: mínimo 6 meses. Hormas grandes: mínimo 9 meses.
OBSERVACIONES: Hormas medianas: 3-8 Kg. Hormas grandes: más de 8 Kg.