Holanda/Holandita

PRESENTACIÓN:

CARACTERÍSTICAS: Pasta Semidura. Mediana Humedad. Semigrasos. Forma esférica, ligeramente achatada en ambas caras. Pasta blanco-amarillenta uniforme. Presenta algunos ojos (1 a 5 mm) bien diseminados.
MADURACIÓN: Hormas grandes: 2 meses (mínimo) Hormas medianas: 1.5 meses (mínimo) Hormas chicas: 1 mes (mínimo)
OBSERVACIONES: Hormas grandes: 5-10 Kg. ; Hormas medianas: 1.5-5 Kg.; Hormas chicas: menos de 1.5 Kg.