Gouda

PRESENTACIÓN:

CARACTERÍSTICAS: Pasta Semidura. Mediana Humedad. Grasos. Pasta blanco-amarillenta uniforme. Presenta algunos ojos pequeños (1 a 5 mm) y medianos (5 a 10 mm), bien diseminados.
MADURACIÓN: Hormas 1Kg: 1 mes (mínimo) Hormas 1-5Kg: 1.5 meses (mínimo) Hormas 5-10Kg: 2 meses (mínimo)
OBSERVACIONES: Hormas de 1 a 10 kg