Blue Grass
La empresa Blue Grass produce quesos a partir de la leche de máxima calidad que se obtiene diariamente en el tambo propio de la familia Peyré, donde los animales son criados, recriados y engordados en un sistema de pastoreo racional y regenerativo, denominado Grass Fed.
El nombre de la empresa proviene de la versión en inglés de “pasto azul”, una expresión habitual en el campo para referirse a las pasturas cuando están en su máximo esplendor y adquieren un tono verde azulado.
Santiago Peyré está al frente del tambo y de la empresa, y su principal preocupación es cuidar la calidad de vida de las vacas, haciendo foco en las buenas prácticas y principios técnicos sobre bienestar animal. Esto se traduce en una buena materia prima, para obtener quesos únicos con un sabor inigualable.
Blue Grass coloca en el mercado una diversidad de quesos, entre los que se encuentra el gouda, sardo, reggianito, saborizados, entre otros.
Teléfono: 11 6654 0725
Redes: @bluegrasslacteos y @tambo_raycle (Instagram), Blue Grass (Facebook)