Abuelo Marcelino
Rescatando la tradición quesera de su abuelo Marcelino, Manuel Aguirre empezó a elaborar quesos en un establecimiento ubicado en la zona rural de Tandil.
Desde muy temprano a la mañana, por el tambo de la familia pasan una gran cantidad de vacas que dan una leche fresca y de gran calidad, con la que posteriormente se realizan los productos.
El tipo de queso más importante que produce el establecimiento Abuelo Marcelino es el cremoso. Además, en este último tiempo han ido sumando a su producción queso sardo, gouda y algo de masa para mozzarella.
Las ventas se concentran en Tandil y en las localidades de la zona, y desde Abuelo Marcelino esperan poder conquistar nuevos mercados con los nuevos productos.
Dirección: Ruta Provincial 30
Redes: Abuelo Marcelino (Facebook) y @abuelo.marcelino (Instagram)